Необходими продукти:
5 яйца
1 голяма чаша цедено кисело мляко /300 г/
1 средно голям банан /120г/
2 с.л. какао /10 г/
3 с.л. брашно от рожков /18 г/
4 – 5 с.л.кокосово брашно /84 г сметнато по етикет 3 БВ и 8 БМ/
1 пакетче бакпулвер
стевия за подслаждане
ванилия
Начин на приготвяне:
Яйцата разбиваме със стевията. Добавяме намачкания банан и цеденото мляко с бакпулвера. После еред и на останалите съставки без какаото и рожкова. Получената смес разделяме на две /не е задължително да са еднакви половини/ и в едната добавяме какаото и рожкова. В малка тавичка /в случая е правоъгълна, силиконова/, редуваме смесите докато свуршат. Печем около 35 – 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Към края на печенето може да проверите с дървено шишче или клечка за зъби дали е изпечен кекса.
За тези, които искат да знаят повече:
Този кекс е за 8 блока протеини /яйцата и цеденото мляко/, въглехидрати /банана, какаото, брашното от рожков и кокосовото брашно/ и мазнини пак от кокосовото брашно, защото е смесен продукт и съдържа мазнини, както е и с какаото. Но все пак можете да си сложите в кекса три четири бадема или два ореха. Няма да се наруши чувствително баланса.
Как можете да си го хапвате:
Ако разделите на 4 във всяко парче ще имате по 2БПВМ. Едно парче е супер за закуска както и за междинно хранене. Благодарим за идеята и снимката на Александрина Томич. Да ни е вкусно :*:* :*