„Бисквитена“ торта с млечен крем и ягоди  

Необходими продукти:
 

За блата:

  • 3 бр яйца 3 БП
  • 65г скир 1БП
  • 20г кокосово брашно 2БМ /по етикет/
  • кокосово мляко 12г 1БМ (гъстата част)
  • овесено брашно 15г 1БВ
  • Бакпулвер, ванилия, еритритол, сока на 1/2 лимон, малко лимонови корички (по желание) 
 

За крема:

  • 2 яйца 2БП
  • 400мл прясно мляко 2БВПМ
  • 22г брашно от тапиока 2БВ
  • 120г боровинки 1,5БВ
  • 210г ягоди 1,5БВ
  • 2 цели ореха 2БМ
  • 6г черен шоколад 2БМ /зашишени са леко заради обезмасления скир/
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците с малко еритритол до получаване на връхчета. Отделно разбивате жълтиците, скира, бакпулвера, брашната, ванилията и лимона. След това внимателно с шпатула разбъркате двете смеси и печете във фурна загрята на 180 градуса с реотан отгоре и отдолу. Пече се бързо, следете го. 
 
Приготвяте си крема като разбивате яйцата с още малко еритритол на вкус и добавяте млякото, брашното от тапиока и бъркате на бавен огън, докато се сгъсти.

След като блата изстине го начупвате на парченца и редувате с крема, боровинките и ягодите нарязани на парченца, до изчерпване на продуктите. Най-отгоре подредих останалите ягоди, боровинки, смлените орехи и настърганата какаова маса.
20220502_121303 (1)
20220502_161051
20220502_161046
    За тези, които искат да знаят повече:

    Тази вкуска торта е за 8ВПМ, протеини /яйцата, скира, прясното мляко/, въглехидратите/ ягодите, боровинките, прясното мляко/, мазнини /орехите, черния шоколад, прясното мляко/

    Как можете да си го хапвате:

    Режете на 8 парчета и във всяко едно парче има  1БВПМ.

     

    Рецептата и снимките са по идея на Спаска Алачева. Благодарим и! Да ви е сладко!