Това е една от любимите ми рецепти за десерт, аз не обичам типично слако и много какаови неща, а точно такива – леки и свежи 😉 Това е за 1 хранене – 3 мъфина с крем..
Необходими продукти:
за мъфините:
1 белтък
3 сини сливи /пресни, не сушени /100 г/
1 пълна с.л.овесени ядки /15 г/
9 ядки / кашу, бадеми, лешници и т.н./ натрошени
за крема:
140 г кремообразна извара*
1 с.л.кленов сироп /или 1ч.л.мед/ 12 г
по желание: ванилийка, лимонови или портокалови корички или стевия.
Начин на приготвяне:
В купа нарязвате на дребно сливите, добавяте 1 белтък, 1 пълна с.л.овесени ядки и натрошените ядки.
Разпределяте в 3 мъфина и изпичате до готовност на 200 градуса.
През това време си правите крема от изварата, кленовия сироп /меда/ и по желание ванилийки и др..
След като са готови, изчаквате малко да поизстинат и хапвате! Най – добре е крема да е много студен! Става уникално!
За тези, които искат да знаят повече: това са 3 блока П, В, М. Протеините са от белтъка и изварата, въглехидратите от сливите, ядките и кленовия сироп и мазнините от ядките.
Забележки* Ако нямате кремообразна извара / купувам я от Лидл в опаковка като майонеза, нискомаслена е/, може спокойно най – обикновена нискомаслена извара да блиндирате с 1,2 с.л. кисело мляко и така ще получите кремообразна и много по – лека и вкусна извара.
