Необходими продукти:
За кексчетата:
3 яйца
Малко по-малко от една ч.ч. извара / 168 г /
Сух протеин с вкус на шоколад 7-8 с.л. / 54 г /
2 с.л. тъмни стафиди /12 г/
7-8 с.л. овесени трици / 57 г /
1 с.л. мед / 22 г
1 голяма ябълка / 200 г / нарязана на кубчета
4-5 с.л.брашно от елда или ябълково / 39 г /
12 нарязани на ситно ореха
2-3 с.л. кокосови стърготини / 18 г /
канела, ванилия, лимонови корички, ½ бакпулвер
За крема:
1 голяма ч.ч. извара
3-4 с.л. цедено мляко 2% / 100 г /
3 с.л. мед / 33 г /
2 ч.л. кокосово масло
Начин на приготвяне:
Първо си приготвяме крема като пасираме всички продукти за него до хомогенност. После почваме кексчетата.
Яйцата разбиваме с миксер и добавяме останалите продукти без орехите и стафидите, които разпределяме поравно на дъното на 12 силиконови формички за печене. Върху тях изсипваме пак поравно сместа и печем на умерена фурна – 170-180 градуса до суха клечка. Като изстинат гарнираме с готовия вече крем и поръсваме всеки с по 1 с.л. натрошен орех.
Оставяме във формичките да са сочни и охлаждаме в хладилник.
Готови са нашите къпкейкове. За празник, за детски рожден ден, за изненада или просто така. Направете ги. Какво по- хубаво от балансирано, сладко удоволствие 😉
За тези, които искат да знаят повече:
Цялата тази вкусотия е за маалко повече от 12 блока протеини / извара, яйца, млечни продукти и сух протеин /, въглехидрати / чбълката, трици, стафиди, брашно, и мазнини / ядки и кокос /
Как можете да си ги хапвате?
Ако ги приготвите за празник просто си хапнете с останалите и се насладете. Така хем сте в баланса, хем ви е вкусно. Не мислете за калории, защото това са изравнени в Зоната лакомства.
Ако си ги приготвите ”просто така” две мъфинчета са за три блока / голямо хранене /
Един мъфин е за 1 и ½ БПВМ. С чаша кафе за закуска или междинно хранене е идеално.
Да са ви мноого вкусни. Стойка Нанева ни предостави идеята и снимките. Благодарим :*
