Яж всичко и отслабвай!
Пай с портокал
Пай с портокал
Необходими продукти:
За блата:
- 4 бр яйца 4 БП
- 33 г Скир 0.5 БП
- 48 г пълнозърнеста юфка 4 БВ
- 12 г масло 6 БМ
- 70 г еритритол
- 1/2 бакпулвер
- Ванилия, портокалови корички
За сиропа:
- 50 г портокалов сок 1БВ
- 12 г мед 1 БВ
За украса:
- 95 г Скир 1,5 БП
- 6 г филирани бадеми 2БМ
Начин на приготвяне:
Разделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме жълтъците с помощта на миксер, постепенно добавяме 35 г от еритритола, разбиваме още веднъж, отделяме настрана. Разбираме белтъците на пяна, след това добавяме останалите 35 г еритритол, разбиваме отново. Към белтъците, добавяме жълтъците, разбъркваме внимателно със шпатула. Добавяме скира, портокаловите корички, бакпулвера, юфката, ванилията – разбъркваме добре, след всеки добавен продукт. В подходяща тава / при мен с диаметър 22 см /, върху бяла хартия за печене, изсипваме сместа. Печем на 160 градуса за около 40 минути. Докато блата се пече, правим сироп от портокаловия сок и меда, разбъркваме добре. Когато блата е готов и изстинал, заливаме със сиропа. Разрязваме на три парчета, като гарнираме всяко парче с 32 г Скир и 2 г филиран бадем.
За тези, които искат да знаят повече:
Този сладкиш е за 6БПВМ. Въглехидрати от юфката, портокаловия сок, меда. Протеин от яйцата и скира. Мазнините са от бадемите и маслото.
Как можете да си го хапвате:
Разделяте на 4 парчета и хапвате 1 част /1,5БВПМ/ за междинно хранене.
Рецептата и снимките са на на екипа ми. Благодаря им!
Да ви е сладко!
