Спаначена торта със сладко от горски плодове  

Необходими продукти:

За блатовете:

  • 3 яйца – 3 БП
  • 50 г еритритол – не броим
  • 1 с. л. сок от лимон – не броим
  • 300 г спанак – не броим
  • 95 г овесени трици – 5 БВ
  • 15 г паста от шамфъстък – 5 БМ
  • 1/2 п. бакпулвер

За крема:

  • 325 г скир – 5 БП
  • 3 ванилии – не броим

За сладкото от горски плодове:

  • 280 г ягоди – 2 БВ
  • 65 г малини – 0,5 БВ
  • 40 г боровинки – 0,5 БВ
  • 50 г еритритол – не броим

За украсата:

  • 8 ореха – 8 БМ
IMG-57f331ad5f61c9a19d54793e8220dc63-V
IMG-a93b778e34cb480a05ebe53db562ae3e-V

Начин на приготвяне:

Бланширайте спанака за 1 – 2 мин. Отцедете го. Отделете белтъците от жълтъците. Жълтъците добавете към спанака и ги пасирайте. Към сместа добавете овесените трици, пастата от шамфъстък и бакпулвера. Разбъркайте и оставете настрана за момент. Към белтъците добавете еритритола и сока от лимона. Разбийте ги на сняг. Добавяйте по 1 с. л. от спаначената смес към разбитите белтъци, като непрекъснато бъркате. Получената смес разделете на две части върху хартия за печене. Заравнете блатовете и ги изпечете на загрята фурна с вентилатор на 180 гр. След като изстинат, заравнете ги. Остатъците не ги изхвърляйте, а ги използвайте за украсата. Пригответе крема и сладкото от горски плодове. Сглобете тортата по следния начин: блат, сладко, крем (2 пъти). Украсете я със остатъците от блатовете, натрошени на трохи, и орехите, нарязани на ситно.  Да ви е сладко с тази лека, нежна и ефирна торта! Мазнините са завишени заради скира.

 За тези, които искат да знаят повече:

Тази торта е за 8БВПМ. Протеин /яйца, скира/, въглехидрати /триците и плодовете/, мазнина/пастата от шамфъстък и орехите/. 

Как можете да си го хапвате:

Разделяте на 8 паечета и всяко е за  1БВПМ 1 след вечеря от 3 блока или 2 за междинна закуска.

Рецептата и снимките са на Слави Кадиев. 

Да ви е сладко!

Стана ли ви интересно? Искате ли да се запознаете с още рецепти и истории на вече отслабнали жени и мъже и да получите тласък и мотивация за истинска, трайна промяна? Можете да разберете как най – лесно да стартирате Зоната като си купите книгата ми от ТУК!

За още много рецепти, може да закупите електронните ми книги с традиционни български ястия и десерти и печива:

Е-книга с традиционни български ястия, балансирани по Зоната

Е-книга с печива и сладкиши, балансирани по Зоната