-
Необходими продукти за 1 порция:
2 белтъка /може 1 яйце/
бучка обезмаслено сирене /42 г/
бучка моцарела или кашкавал /28 г/
шепа сварени картофи /100 г/
2 шепи броколи 115г
прясна чушка 135г
по желание: малко праз лук + стръкче пресен чесън / става супер / + подправки на вкус
1 ч.л.зехтин
Начин на приготвяне:
Сварявате картофа, пускате броколите за малко във вряла вода да омекнат, изваждате ги.
Нарязвате на ситно лука, чесъна и чушката.
Настъргвате сиренето, моцарелата и добавяте белтъците, зехтина и подправките – може босилек, черен пипер, кимион…
Смесвате всичко и с лъжица за пасиране намачквате всичко заедно и объркано добре, /може и в някоя машинка да ги смесите, но да не станат чак като с консистенция на пюре, просто да са наситнени зеленчуците/.
Оформяте си кюфтенцата с каквато големина ви харесват и ги печете върху хартия за печене на 180 градуса около 30 минути, наблюдавайте 🙂
Всичките кюфтенца са за едно хранене, може да комбинирате с малко кисело мляко и подравки за сос 🙂
За тези, които искат да знаят повече: това са 3 блока П,В,М. Протеините са от белтъците, моцарелата и сиренето, въглехидратите от картофа и зеленчуците и мазнините от зехтина.