Необходими продукти:

2 яйца

6 – 7 с.л. нискомаслена, мека извара /168 г/

Една малка тиквичка /360г/

Един малък морков /130 г/

Една голяма червена чушка /135г/

3 – 4 с.л. овесени трици /47 г/

2 ч.л. зехтин

копър и чесън на вкус

Начин на приготвяне:

Настъргваме тиквичката, посоляваме леко и оставяме да се отцеди. Настъргваме и моркова и нарязваме на ситно чушката. Отцеждаме добре с ръце сока от тиквичката и смесваме с останалите продукти. Малко да набъбнат триците и оформяме 5 кюфтенца. Печем в загрята фурна на 200 градуса около половин час, но си зависи и от фурната. Наблюдавайте. Няма как да не си приготвите сос от 2 – 3 с.л. кисело мляко с малко копър и чесън за тези кюфтенца. :*