Протеинова паста с рикота и зеленчуци  

Необходими продукти:

  • 40 г протеинова паста от соя и киноа (има я във Фантастико) – 2БПМ 1БВ (изчислено по етикет)

  • 115 г броколи – 0,5БВ

  •  тиквички и гъби  – по около 50 грама от всяко в суров вид – не броим

  • За соса:

  • 56 г рикота – 1БП

  • 1 скилидка чесън

  • 2 с.л. прясно мляко (не броим)

  • 1/3 ч.л. зехтин – 1БМ

  • сол, черен пипер 

 
 
паста

Начин на приготвяне:

Задушаваме предварително броколите на водна пара за около 15 мин. Нарязваме тиквичките и гъбите на лентички. В тиган задушаваме чесъна с малко вода, добавяме рикотата разредена с 2 с.л. прясно мляко, сварената паста, останалите зеленчуци и малко от водата на пастата, държим няколко минути на котлона докато тиквичките и гъбите омекнат, водата се изпари и соса се сгъсти. 

Отгоре настъргваме 1 ч.л. пармезана който не броим, завършваме с капки зехтин. 

За тези, които искат да знаят повече:

Тази засищаща паста е за 3БПМ 1,5БВ. Протеини /пастата и рикотата/, въглехидрат /пастата и зеленчуците/, мазнина /зехтина и пастата и малко от пармезана/. За да изравним баланса трябва да добавим 1,5БВ. 

Как можете да си го хапвате:

1/Цялата паста + 135 мл вино за 1,5 БВ

2/Цялата паста + 150 г ябълка  или портокал за 1,5 БВ

Рецептата и снимките са  на Фани Анева. Благодаря им!

Да ви е сладко!

Стана ли ви интересно? Искате ли да се запознаете с още рецепти и истории на вече отслабнали жени и мъже и да получите тласък и мотивация за истинска, трайна промяна? Можете да разберете как най – лесно да стартирате Зоната като си купите книгата ми от ТУК!

За още много рецепти, може да закупите електронните ми книги с традиционни български ястия и десерти и печива:

Е-книга с традиционни български ястия, балансирани по Зоната

Е-книга с печива и сладкиши, балансирани по Зоната