Необходими продукти:
- 504 г кайма – телешка, пилешка или хубава смес
- 5 яйца
- 1 глава лук
- Картофи
- Салата по избор – ако е от пресни зелении, може да е голяма; ако е от домати, чушки или моркови – съвсем малко
- Подправки по избор
Как да го приготвя?
Ето моят начин на приготвяне:
Обърквате каймата с нарязан на ситно лук, накисната във вода 1 филия хляб /по желание/, слагате ваши любими подправки, аз слагам чубрица, кимион, сол, черен пипер, също, ако имам пресен магданоз, нарязан на много ситно.
Готовата смес оставяте в хладилника, докато приготвяте картофите, за да стегне.
Картофите нарязвате на много тънко, слагате ги в купа и ги обърквате с подправки по желание /копър, чесън на прах, сол/. След това ги нареждате в тава върху хартия за печене и на умерена фурна печете до готовност.
Извадете каймата от хладилника, разделете я на 5 равни части /около 100 г всяка/, поставете ги върху хартия за печене и оформете гнезда, да има място после за яйцата.
След като са готови картофите, сложете тавата с гнездата на 220 градуса за 15-20 минути /тук пак зависи от фурната, наблюдавайте/, след това ги изваждате, чуквате яйцата в средата, където направихте легълца и печете още 7-8 минути.
Как да си разпределя храната в чинията?
На едно ядене може да изядете 1 гнездо, картофките около 100 г или това е големината на юмрука ви /на моята снимка са много на тънко нарязани и изглеждат повече :)/ и сега, ако ще добавяте домат, нека бъде 1 брой средна големина, ако ще добавяте друга салата от пресни зеленчуци, слагайте на око колкото искате.
*Ако искате може изобщо да не правите картофите – използвайте си само гнездото и примерно друга гарнитура:
2 домата 330г + краставица + 1 юмрук сварен нахут 80г /може от консерва/;
2 домата 330г + краставица + 1 филийка хляб;
100 г лютеница /без захар/ и 1 филийка хляб;
или за по-примерните – салата от пресни зеленчуци /зеле, чушки, краставици, лук, зелении и т.н./ + 1 голям плод за десерт – има хора, които предпочитат да изяждат плода преди основното, редът на приемане на храните не е проблем, така че който както обича.
За тези, които искат да знаят повече – Разпределението, което дадох за едно хранене е за около 3 блока П,В,М. Казвам около, защото не искам да изпадам в подробности и издребнели сметки. Протеините, в случая, са от каймата и яйцето, въглехидратите – от лука, картофите /или салата/, а мазнини никъде не сме добавяли, защото и в жълтъците на яйцата има, и в каймата има.
