Начин на приготвяне:

Първо нарязваме на ситно парченцата месо и го сваряваме в малко подсолена вода /колкото да покрие месото и зеленчуците, не слагайте прекалено много, за да не стане много водниста супата. Ако е нужно после ще добавите още мляко, защото то само по себе си е балансирано /. Към него добавяме ситно нарязан морков и лук. Когато всичко се свари добре и зеленчуците омекнат добавяме прясното мляко. Оставяме да кипне мъничко и го махаме от котлона. През това време смиламе в блендера триците. В тиган запържвам почти 2 чаени лъжички зехтин с червен пипер, към тях добавям овесените трици, превърнати в брашно и се превръща в нещо като трохи от трици и червен пипер. Изсипваме ги в все още врялата супа и те автоматично се разтварят и се получава характерния за шкембе чорба вкус и аромат на запържен червен пипер. Връщаме чорбата обратно на котлона да кипне и свалям от там. Вкуса е … едно към едно с оригинала. Само където месото е пилешко.

За тези, които искат да знаят повече:

Тази вкусна „шкембе“ чорба  е за 6БПМ и 4 БВ. Протеин /пилешкото месо и малко от пр. мляко/, въглехидрати /зеленчуците и пр.мляко/, мазнини /зехтин и пр.мляко/.

ВАЖНО! Трябва да изравните блоковете на въглехидратите. По-долу ще напиша как.

Как можете да си го хапвате:

Ако разделите цялото количество супа на две равни части във всяка ще има 3БПМ и 1БВ. 

Ето как да добалансирате:

1/ 1 порция от супата + 1 филийка хляб Вита + 100г плод за 1БВ

2/ 1  порция от супата + салата от 330г домат+краставица+ 260мл бира

3/ 1 порция от супата + 2 БВ по таблицата, по ваш избор.

Рецептата и снимките са на  Елеонора Топалова. Благодарим им!

Да ви е сладко!