Запеканка с броколи
Необходими продукти:,
- 2 бр белтъци 1 БП
- 70 г моцарела 2 БП
- 230 г броколи 1 БВ
- 40 г царевица 1 БВ
- 100 г ябълка 1 БВ
- 12 г тахан по избор 4 БМ / увеличени, заради белтъците/
- Подправки на вкус: резени чушка, сол, черен пипер


Начин на приготвяне:
Сваряваме суровите броколи в предварително подсолена вода, за 5 минути, прецеждаме добре от водата. Шокираме със студена вода за запазване на цвета. Слагаме ги в подходяща тава и с помощта на лъжица ги притискаме добре към дъното. Поръсваме царевицата, нареждаме резените чушки, дабавяме и белтъците, предварително разбити със сол. Завършваме с настърганата моцарела. Печем на 180 градуса до златиста коричка. Хапваме с плода, залят с тахана.
За тези, които искат да знаят повече:
Това е голяма порция за 3 БПВМ. Въглехидрати от зеленчуците и ябълката, протеин от белтъците и моцарелата, мазнина от тахана.
Как можете да си го хапвате:
Хапвате цялото количество за голямо хранене обяд или вечеря.
Рецептата и снимките са на моя екип. Благодаря им!
Да ви е сладко!