Пълнени чушки със зеленчуци  

Необходими продукти:

  • 168 г кашкавал 6 БП
  • 42 г ориз 3,5 БВ
  • 405 г червени чушки 1,5БВ
  • 60 г лук 0,5 БВ
  • 65 г морков 0,5 БВ
  • 3-4 бр гъби – не броим
  • 4-5 бр чери домати, магданоз /не се броят/
  • Подправки на вкус: черен пипер, куркума, чубрица
IMG-0045f006d2a30d3692129c391df9f425-V

Начин на приготвяне:

Чушките слагаме в предварително загрята фурна, в тава, върху бяла хартия за печене. Печем за около10 м, колкото чушките да омекнат леко. През това време нарязваме зеленчуците на ситно. В тиган с малко водичка, задушаваме лука и моркова, докато поомекнат. Добавяме гъбите, нарязани на ситно, посоляваме и бъркаме още 5 минути. Добавяме ориза с вода, 1:3 и готвим до готовност на ориза. Накрая добавяме доматите на ситно, подправките и магданоза. Когато чушките са готови, правим надлъжен разрез и разпределяме плънката равномерно във всички чушки. Настъргания кашкавал също добавяме във всяка чушка и връщаме във фурната, запичаме до златисто. Сервираме поръсени с магданоз.

 За тези, които искат да знаят повече:

Това вкусно ядене е за  6БПВМ. Въглехидрати от зеленчуците. Протеин от кашкавала. Липсват мазнини, заради количеството кашкавал.

Как можете да си го хапвате:

Разделяте на две равни порции зеленчуците и месото и всяка е точно за 3БВПМ, за голямо хранене.

Рецептата и снимките са на на екипа ми. Благодаря им!

Да ви е сладко!

Стана ли ви интересно? Още такива вкусни и лесни рецепти по Зоната може да намерите в книгата ми Какво да ям, за да отслабна, която може да закупите от ТУК.