Начин на приготвяне:

Чесънът и лукът се нарязват на едро и заедно със зехтина и малко водичка се слагат в дълбока тенджера да се задушават под капак. През това време почистваме и нарязваме доматите, ябълките и пипера на едро и ги добавяме при лука и чесъна. Капакът се отстранява и сместа се оставя да ври на слаб огън. В едно малко парче марля се завиват зърната бахар, черен пипер и дафиновият лист и се пускат при останалите продукти. Целта е да могат да се извадят лесно накрая. Добавя се и оцетът. Всичко ври до изпаряване на цялата течност и сгъстяване на сместа. Котлонът трябва да е на средна към ниска мощност, за да не загори. Когато се сгъсти достатъчно, се изважда марлята с подправките и всичко се пасира добре. Сместа се прекарва през цедка на малки порции и се претрива, докато не останат само пулпата, която се изхвърля. Получената гъста и фина смес се връща на котлона, подправя се със сол и стевия на вкус и се добавя разтвореното в малко вода нишесте. Целта на нишестето е да сгъсти и подобри текстурата на кетчупа. Ако все пак ви стане гъста сместа, можете да добавите малко вода. Когато заври, е готово. Отстранява се от котлона и се претегля полученото количество кетчуп. Това става най-лесно, като претеглим предварително тенджерата, в която ще го правим. Цялото количество готов кетчуп разделяме на 30 и получаваме какво количество от готовия продукт е за 1БВМ. При мен се получи 130 г кетчуп за 1БВМ. Готовият кетчуп се разсипва в сухи бурканчета, които се затварят и се заваряват в голяма тенджера – 15 мин. след завирането – за да се вакуумират капачките. Когато изстинат, капачките хлътват надолу. Ако някоя още е издута, прибирате в хладилника и хапвате бързо и сладко.

За тези, които искат да знаят повече:

Този много вкусен кетчуп е за 30 блока въглехидрати /зеленчуците/ и мазнини /зехтин/.

Как можете да си го хапвате:

ЗАБЕЛЕЖКА!

ВИНАГИ към 1 блок от кетчупа, трябва да добавите и 1 блок протеин!

Чудесен е за гарниране на сандвичи и като гарнитура към меса и риба.

От вас остава да си я направите и да започнете да си хапвате сладко, сладко и да топите мазнини. Благодарим на 

за идеята и снимката. Да ни е вкусно :* :* :* 

Стана ли ви интересно? Искате ли да се запознаете с още рецепти и истории на вече отслабнали жени и мъже и да получите тласък и мотивация за истинска, трайна промяна? Можете да разберете как най – лесно да стартирате Зоната като си купите книгата ми от ТУК!